【四日市市】名店「伊藤製麺所」の冷麦や素麺をお店で味わえる！喉越し滑らかな手延麺をご賞味下さい♪【手延麺いとう】

2026/04/18 00:00 2026/04/18 15:26

三重県

2026年2月20日、四日市市諏訪町の国道1号線沿いに「手延麺いとう」がオープンしました！「手延麺いとう」では、名店「伊藤製麺所」のひやむぎやそうめんを店内でゆっくりいただけます。

四日市市大矢知にある「伊藤製麺所」では、昔ながらの製法で金魚印の大矢知手延麺（ひやむぎ・そうめん・うどん・きしめん）を製造しています。一本一本丹精込めて作られた滑らかな喉越しの手延麺は、四日市市の名産品として長く愛されています。

店内はスッキリした居心地の良い空間。カウンター席と、奥に4人掛けのテーブル席があります。

まずは入り口で食券を買うシステムとなっています。

私は温かい肉そうめん（1,200円）いただきました。ひやむぎやそうめんというと夏のイメージが強いですが、温かいメニューも充実しています。

麺は細くてツルツルの喉ごし！コシが強いので食べ応えがあります◎お肉がたっぷり入っているので、お腹も満足。椎茸の旨味もたまりませんでした。ごちそうさまでした♪

同行者が食べていたのは冷たいきつねひやむぎ（900円）。ひやむぎも喉ごし良く、さっぱりと美味しかったそうです！

そうめんもひやむぎも、麺もさることながら、つゆが飲み干したくなる美味しさで…。お聞きしたところによると、「手延麺いとう」のつゆは”二日酔いのときに飲みたい出汁”とよく言われるのだそう！確かに、胃がホッとする、体にしみわたるような出汁でした。

そんな出汁のきいたつゆと、名店「伊藤製麺所」の手延麺が織りなす上品で贅沢な一杯をいただくことができました。

ひやむぎやそうめんがいただけるお店ってなかなかないので貴重ですよね。しかも「伊藤製麺所」の手延麺がいただけるなんてとっても贅沢☆

遠方から来た方に四日市の名品の味を知っていただくのにもぴったりのお店だと思います。ぜひ足を運んでみて下さい！

【手延麺いとう公式サイト】

【手延麺いとう Instagram】