東員町北大社の、閑静な住宅街の中にある『ハピネスbe Eat Labo』を訪れました♪

『ハピネスbe Eat Labo』のオーナーは、「管理栄養士」を筆頭に食に関する様々な資格を持ち、妊婦さん赤ちゃんから大人までの栄養指導、保育所の給食献立作成等栄養業務にも携わった経験や、家族がアレルギーを持ち、アレルギー物質の入っていない物を探すのに苦労した経験から、アレルギー物質除去のお菓子を制作＆販売するようになったそうです。

「東員町特産品」にも認定され、東員町中部公園内にある「マメマチcafe」での委託販売や、イオンモール桑名で開催される「2525マルシェ」などのマルシェで販売していることもあります♪

小さなコンテナの中での販売で、電気が通っていないため、夏の暑い時期は中に商品を置いておけず、別の涼しい場所から随時持ってきていただく形になっているようです。

日曜日の16時過ぎぐらいに訪れました。だいぶ商品もなくなってしまっており、「あとこれだけしかなくて」と申し訳なさそうに持ってきてくれました。

その中かから3点を購入♪「パンダの肉球」のプレーンと豆乳(※豆乳味の商品は大豆が使われているのでご注意ください)、「米粉焼きドーナッツ」のココナッツミルクです♪

ころんとした肉球の形が可愛い「パンダの肉球」♪ずっしりもちもちとした食感で、素朴な味わい。米粉、きび砂糖、液体塩こうじ、米油といった身体にやさしい素材で作られているので、子どものおやつにも安心です♪

「米粉の焼きドーナッツ」ココナッツミルク味は、焼き菓子なのにプルプル！？不思議な新食感でした。ココナッツミルクの甘味が優しく、美味しいです♪

コンテナの中には、可愛らしい雑貨なども販売されていました♪

定休日は不定休となっていますので、ホームページのカレンダーを確認して、訪れるのが良さそうです。また、オーナーに話を伺っていたところ、『ハピネスbe Eat Labo』の2号店のオープン準備が進められていて、そちらでは食事もできるようになる予定とのこと。とても楽しみです♪2号店についても、情報が入り次第またお伝えしていきたいと思います。

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