いなべ市藤原町古田にある、手づくり菓舗『えぼし』を訪れました。

手づくり菓舗『えぼし』は、藤原古田地区に伝わる昔ながらの製法で作られた草餅が人気のお店です。藤原ファームが栽培するもち米を杵でついた腰の強いお餅に、ヨモギがたっぷり入れられ、中には北海道産の良質な小豆を丁寧に自家炊きしたあんこが包まれています。

お店の前には、地元の方々が丹精込めて作ったとれたての野菜や果物、しいたけなどが販売されています。

店内のショーケースには、「草餅」の他、「しそ衣」や「栗きんとん」、「抹茶饅頭」など様々な季節の和菓子が並び、1個130円～とお手頃なお値段で販売されていました。(2023年11月21日撮影)

その横の棚には、「手作りおかき」や藤原ファームの特別栽培米コシヒカリ「藤原清水米」、加工品や、手芸品なども。

店内の囲炉裏には火が灯り、購入したお菓子をその場で楽しむこともできますよ。程よい弾力の草餅は、一口頬張るとよもぎの香りが口いっぱいに広がり、優しい甘さのあんこの余韻に思わず目を閉じるほどの美味しさです。

じんわりと暖かい囲炉裏を囲みながら、絶品草餅を頂くのは、心も体も温まる最高のひと時でした。

駐車場はお店の前に広々と30台ほど停められるスペースがあります。

ぜひ、お近くを訪れた際は立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

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