【桑名市】爽やかなレモンが香る『小さい芽』の「レモンクリームパイ」♪気温が上がり、暑さを感じるこれからの時期におススメ♪
桑名市外堀の住宅街にある『小さい芽』を訪れました♪
『小さい芽』は2021年12月にOPENした、隠れ家のような小さなパン屋さん。グラスフェッドバターを使用した、こだわりのパンたちが並びます♪グラスフェッドバターは、牧草だけを食べて育った牛のミルクから作られたバターで、一般的なバターより口当たりが軽く、しつこすぎない上品なコクがあるのが特徴なのだとか。
2024年4月10(水)13:00ごろに訪れた際のラインナップはこちら↓
今回ご紹介したいのはこちらの「レモンクリームパイ」♪大人気でいち早く売り切れてしまうことも多い商品です。
パリパリのパイ生地が何層にもなっているのがわかります。ひと口食べてみると、パイのザクザクとした食感♪クリームチーズとレモンの爽やかな甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。甘さ控えめで、噛めば噛むほどにレモンの酸味と風味、パイ生地の香ばしさとバターのコクをしっかりと感じられる贅沢なスイーツのような一品でした。
気温が高くなり暑さを感じるようになってきたこれからの時期、サッパリと食べやすくおすすめです♪他にも、紅茶＆無農薬レモンクリームのパンや、『小さい芽』定番のブール、ハード系のカンパーニュなど、どれもがこだわりの素材で丁寧に作られているのを感じる、美味しいパンばかり。ぜひ、訪れてみてはいかがでしょうか。
小さい芽はこちら↓
