【桑名市】安永の『あんかけスパ 上ちゃん』へ再訪♪ソースが選べるように進化していました！

2026年6月12日、桑名市安永にある『あんかけスパ 上ちゃん』を訪れました♪

こちらは、長島町にある『鉄板 上ちゃん』のオーナーが手がける、あんかけスパ専門店。2025年11月にオープンした際にも訪れていましたが、今回は再訪です。

お店の外には、インパクト抜群の「あんかけスパは飲み物や！」の文字。白い外観の建物に、大きな看板とのぼりが目印です。

お店の方によると、2026年5月よりメニューやソースを改良されたのだそう。これまでは「あんかけスパは飲み物や！」の言葉の通り、優しいあっさりめのあんかけソースが特徴でしたが、「もっとパンチを効かせた味も食べたい」という声も多かったことから、ソースの濃さを「普通」または「濃いめ」から選べるようになったとのことです。

注文は、券売機で食券を購入したあと、麺量・ソースの濃さ・コショウの量を記入してスタッフの方へ渡すスタイル。迷った時は、麺量260g、ソース普通、コショウ普通がおすすめとの案内もありました。

さらに、記入用紙をよく見ると、ソースの濃さは「普通・濃いめ」から選べるようになっていますが、その間にある「・」に〇を付けると、2つのソースを混ぜた“裏メニュー”的な注文もできるのだとか……！？これは気になりますね。

今回いただいたのは「バイキング」。エビフライ、白身魚のフライ、目玉焼きがのったボリューム満点の一皿です。今回はソースの濃さを「普通」でいただきました。

太めの麺に、とろりとしたあんかけソースがしっかり絡みます。やさしい味わいながらも、あんかけスパらしいコクがあり、スルスルと食べ進められるおいしさ。

揚げ物のサクッと感と、半熟の目玉焼きのまろやかさも相性抜群！途中で黄身を崩すと、ソースにまろやかさが加わり、また違った味わいに変化します。

パンチの効いた味を楽しみたい方は「濃いめ」やコショウ多めを、やさしい味わいを楽しみたい方は「普通」を選ぶなど、自分好みに調整できるのが嬉しいポイントです。

卓上には黒コショウやガーリックパウダー、タバスコも用意されています。さらに、オープン時は有料だった粉チーズが、無料で提供されるようになっていました。粉チーズで味変したい方は、スタッフの方に声をかけてみてくださいね。

メニューは、王道の「ミラカン」をはじめ、「ミラネーズ」「カントリー」「ポパイ」「シーフード」「ベーコンエッグ」など種類豊富。唐揚げセットやDXメニュー、トッピングも充実しているので、何度訪れても違った楽しみ方ができそうです。

優しいあっさり味を楽しみたい方は「普通」、パンチの効いた味を試してみたい方は「濃いめ」やコショウ多めで。好みに合わせたソース選びもできるようになった『あんかけスパ 上ちゃん』へ、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか♪

あんかけスパ 上ちゃん はこちら↓