【桑名市】「串カツしょうげん」跡地に10月2日OPEN！新鮮な魚や自家製干物が並ぶ『さかなのいっぽ』に行ってきました♪

桑名市江場にあった『串カツしょうげん』の跡地に、2026年10月2日（金）、『さかなのいっぽ』がオープンしました！その翌週の10月9日(金)、さっそくお邪魔してきましたよ。

『さかなのいっぽ』は、新鮮な魚や自家製干物などを販売する、「魚のコンビニ」をコンセプトにしたお店。以前、16年間にわたり営業していた『串カツしょうげん』が、新しいスタイルのお店として生まれ変わりました♪

店内に入ると、冷凍ショーケースには、真空パックされた自家製の干物がずらり！

アジやサーモン、カマスなど、さまざまな種類の干物が並んでおり、中には普段あまり見かけないような珍しい魚も♪

家庭用の一般的な冷凍庫でも、1か月ほど保存できるそうなので、冷凍庫にストックしておけば、忙しい日の食卓にも重宝しそうですね。

また、真空パックから取り出した干物は、クッキングシートなどを敷いたフライパンでじっくり焼くと、しっとりふっくらとおいしく焼き上がるそうですよ♪

訪れた金曜日は、一般販売が行われる日。店頭には、紀伊長島の漁港などから仕入れた新鮮な魚がずらりと並んでいました！

立派な鯛など、さまざまな魚が並ぶ光景に、思わず目移りしてしまいます。プラス200円でお刺身にしていただくこともできるそうです！

新鮮な魚をそのまま購入するのはもちろん、プロの手でお刺身にしてもらえるのもうれしいですね。

さらに店内には、いなべ市の「とくおファーム」のお野菜なども並んでいました。サツマイモ、里芋など、旬のお野菜が並んでおり、こちらも気になるものばかり！

今回は、中トロのお刺身とポテトサラダ、気になった干物を数種類、そして「とくおファーム」のお野菜などなど……。おいしそうなものがいっぱいで、ついつい「あれもこれも！」と購入してしまいました♪

お店の方にお話を伺ったところ、まだオープンしたばかりということもあり、現在は試行錯誤しながら営業されているそう。今後は、お客さんの声や要望も取り入れながら、少しずつ理想のお店を作り上げていきたいと話してくださいました。

中でも印象的だったのが、オーナーが思い描く「魚のコンビニ」というスタイル。

例えば、夕飯の時間が近づいてきた頃に、

「今日は焼き魚が食べたいんだけど、何かいい魚ある？」

「あるよ！ じゃあ焼いておくね！」

そんな電話一本で、家から持ってきたお皿に焼きたての魚を盛り付けてもらい、そのまま食卓へ。そんな気軽さで、おいしい魚料理を楽しんでもらえるお店にしていきたいのだそうです。

かつての『串カツしょうげん』でも、魚料理のおいしさには定評がありました。料理人として腕を振るってきたオーナーが、新たに挑戦する「魚のコンビニ」。

これからお客さんとのやり取りの中で、どんなお店へと進化していくのか、とっても楽しみですね♪

気になる方は、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。営業日や販売内容などの最新情報は、『さかなのいっぽ』のInstagramをチェックしてみてくださいね。

『さかなのいっぽ』はこちら↓