いなべ市北勢町麻生田にある、『clcly(シルクリー)』を訪れました♪

『clcly(シルクリー)』は、2022年5月にOPENした、地元素材にこだわり、ベーキングパウダー不使用でたっぷりのメレンゲで焼き上げた米粉シフォンケーキ専門店です。

「麻生田」の交差点近く、「コインランドリーしゃぼん」の隣にあり、前に２～3台分の駐車場があります。

メニューはこちら↓

お店の方にお話しを伺うと、ケーキの種類はその時々によって違うそうですが、2024年4月6日(土)に訪れた際は「さくら」など季節限定商品含めて10種類がありました♪

クリームサンドのラインナップはこちら↓。フルーツサンドは、「プレーン」か「ココア」になります。

カラフルで美味しそう♪

今回はこちらを購入しました。

持った瞬間、驚くほどふわっふわ♪ひと口食べてみると、ふわっと軽い口当たりの中にもちっとした弾力も感じられます。私は桜を食べましたが、甘さ控えめで桜の風味がふんわり香り、ふわもちのなめらか食感なので、パクパク一人で何個でも食べれてしまいそうな美味しさでした♪

※かぶせ茶

ちょっと豪華な「フルーツサンド」や「クリームサンド」もおいしいです。

※フルーツサンド(プレーン)

※クリームサンド(ココア＆チョコチップ)

有料ですが、紙袋やギフトボックスなどもあり、保冷材も付けてもらえるので手土産などに持って行く際も安心です♪

米粉は三重県度会郡の減農薬米、卵は大安町の「いっちゃん卵」、桑名発祥の米油、新鮮で濃厚な「大内山牛乳」を使用していて、素材へのこだわりが感じられます。その他、ほうじ茶やかぶせ茶などもいなべ産のものを使われているようですよ。

地産地消のこだわり食材で作られたふわもちシフォンケーキをぜひ、おやつに、手土産に、ちょっとしたプレゼントに、選んでみてはいかがでしょうか♪

clclyはこちら↓

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